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果汁炸鸭的做法

2019-05-16 21:40:50 | 来源: 西餐

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导读:

外焦里嫩,香甜蜜味。

果汁炸鸭的材料:

主料:鸭肉500克,

调料:浓缩橘汁50克,黄酒75克,味精1嘉宾说错词志玲尴尬 “好舌头”华少英雄救美
克,大葱100克,白沙糖5克,猪油50克,酱油10克,香油1克

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1.将鸭肉煮熟,大骨剔除,切成长方形的块,共4块;

2.放在碗里,加入绍酒、酱油浆匀腌好;

3.葱择洗干净,切成3厘米长的段;

4.炒锅放在旺火上,倒入猪油烧到8成热,将腌好鸭肉下锅油炸;

5.待色呈金黄色时,将猪油滗去,加入橘汁、味精、香油、白糖、葱段、骨汤50毫升和腌鸭块所剩浸汁1起炒片刻;

6.起锅后将鸭块切成条,便可装盘,葱段铺鸭肉条块上,再淋上原汁即成。

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