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自制烧烤酱的做法

2019-05-16 20:35:29 | 来源: 烘焙

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制烧烤酱的材料韩国辣酱50g芝麻相克食品油适当蚝油适当味极鲜酱油适当鱼露适当白糖相克食品适当水淀粉适当黑胡椒粉适当橄榄油适当 自制烧烤酱的做法图片步骤,怎样做自制烧烤酱好吃?

准备调味料。

水淀粉、白糖和韩国辣酱。

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炒锅放橄榄油,下入白糖。

小火,将白糖渐渐化成糖汁。

放入韩国辣酱、蚝油、酱油、黑胡椒粉和鱼露。

边搅拌均匀边煮开调料汁。

最后放入水淀粉增强酱的浓度,关火,淋入芝麻油提香。

该酱适于荤素各类食材,将食材纵火上烧烤或煎熟。

取出均匀涂抹酱汁,根据个人喜好,撒上孜然粉便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.水淀粉综合酱的浓度,根据浓度自行添加。

2.因酱本身所具有的的滋味满足后期食用要求,所有食材没必要提早腌制。

3.提早用油化白糖汁,增加酱的醇香度。

4.橄榄油可以调换为其他食用油,鱼露没有的可以不加入。

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