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夏季消暑凉拌芦笋的做法

2019-05-16 18:39:53 | 来源: 菜谱

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工  艺:拌口  味:其它味难  度:低级入门人  数:准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟

凉拌芦笋的主料:芦笋1包

凉拌芦笋的辅料:千岛酱适当、柴鱼片1小把、芝麻1小把

凉拌芦笋的做法:1、锅里烧开水,加盐巴,加芦笋烫熟,然后捞出过冰块水降温(可以保证口感而且避免菜过渡煮熟变色)

2、烫好的芦笋摆上盘,然后上面连续S型的挤上千岛酱,然后在上面铺上1层海苔,最后摆上柴鱼片和撒上芝麻

家常菜做法大全温馨提示:这里的柴《阿唐奇遇》入围上海国际电影节金爵奖最佳动画片
鱼片可以换成肉松或鱼松,依照自己的口味搭配哦!

有人可能会问:1定要给菜过冰块水吗?

实际上是有必要的,由于烫好的菜如果直接盛盘,它还是有热度的,会继续煮,这样很难控制菜的熟度和嫩度,也有可能最后烫好的菜变点黄,色采不够翠绿,把1株好好新鲜的菜到最后看着像冷藏很久了似的,惋惜。

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