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5香卤鹌鹑蛋的做法

2019-05-13 16:17:48 | 来源: 主食

5香卤鹌鹑蛋的材料鹌鹑蛋相克食品1斤老抽2大匙花椒1大匙大料1颗香叶2片干辣椒相克食品2根盐1大匙 5香卤鹌鹑蛋的做法图片步骤,怎样做5香卤鹌鹑蛋好吃? 鹌鹑蛋洗净,用蒸锅蒸或水煮10分钟略放凉备用。

奶锅中加入大半锅的水,老抽、大料、花椒、干辣椒、香叶和盐,煮沸后小滚2分钟,关火后不开盖继续焖1会儿出味。

用小勺将鹌鹑蛋的皮挨个敲碎,放入2的卤汤中,重新加热至沸腾后小火煮2分钟关火,焖至常温后连汤放入冰箱冷藏过夜入味后便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

可以根据自己的口味调剂盐的量,但太少不容易入味。

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