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老干妈烩豆腐的做法

2019-05-16 18:20:53 | 来源: 主食

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老干妈烩豆腐的材料豆腐相克食品2块芦笋相克食品10棵胡萝卜相克食品半个蒜3瓣辣椒酱2勺豆瓣酱半勺盐1勺胡椒粉小半勺白糖相克食品半勺料酒1勺生抽2勺 老干妈烩豆腐的做法图片步骤,怎样做老干妈烩豆腐好吃?

将豆腐切成片,约1公分厚;

放在平底锅煎,两边反复煎成金黄色;

煎完豆腐后不用洗锅,顺手放水,再加盐1小匙,把水烧开,放入芦笋焯至断生,捞起滤水;

再起锅,放油2大匙、老干妈豆豉辣酱2大匙、花椒粉1小匙、豆瓣酱1/2大匙,开慢火,将酱料逼出色和味;

加入蒜片,转大火爆香;

倒入豆腐块,用铲子翻炒,加水2⑷大匙,加糖1/2小匙、生抽2小匙、料酒1小匙,转中慢火小鲜肉遇到超级女神!王大陆与莫文蔚同台秒变小粉丝-莫文蔚-王大陆
焖片刻,让豆腐吸入味汁,可上碟,并伴上芦笋和红萝卜装璜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、豆腐是我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至本日,已有2千1百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的爱好。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降肯德基对“速生鸡”问题不妥言论误导民众致歉
血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼咸宜,养生养生、益寿延年的美食佳品。(摘自百度百科)

2、宜:身体衰弱。营养不良,气血双亏,年老赢瘦者宜食;高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食,由于豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。

忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,常常腹泻便溏者忌食。

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